Studimet që po shikojmë
Sipas një studimi të madh nga Kina, zëvendësimi i kripës së zakonshme të tryezës (klorur natriumi) me një zëvendësues kripe që përmban pak klorur kaliumi mund të ulë rrezikun e goditjeve në tru dhe problemeve të lidhura me zemrën.
Dietat e pasura me natrium, por të ulëta në kalium, dihet se rrisin presionin e gjakut dhe rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjen në tru dhe vdekjen e hershme.
Në këtë studimin, studiuesit rekrutuan rreth 21,000 të rritur nga fshatrat rurale në Kinë dhe gjysmës së tyre i dhanë një zëvendësues kripe që përmbante 25% klorur kaliumi. Të tjerëve iu tha të vazhdonin të përdornin kripë të rregullt. Mosha mesatare e tyre ishte 65; shumica kishin presion të lartë të gjakut dhe 73% kishin përjetuar tashmë një goditje në tru.
Pas një ndjekjeje prej gati pesë vitesh, shkalla e goditjeve në tru, problemet kryesore të lidhura me zemrën dhe vdekjet ishin pak më të ulëta në mesin e njerëzve që përdornin zëvendësuesit e kripës. Dhe nivelet e larta të kaliumit (një efekt anësor potencialisht shqetësues) nuk ishin më të zakonshme tek ata që përdornin zëvendësuesit.
Studimi u botua më 16 shtator 2021, në The New England Journal of Medicine.